Champagne Spécial Club 2013 Vazart Coquart

Spécial club 2013

Champagne Vazart-Coquart Chouilly Grand Cru Special Club 2013

  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Assemblage : Les meilleurs jus issus de la vendange 2013 ont été sélectionnés pour entrer dans la composition de ce Special Club
  • Moment de dégustation : Cuvée gastronomique par excellence, elle peut accompagner un repas
  • Dosage : Extra Brut 2 g/l

L’avis de Philippe Jamesse
Les premiers parfums se montrent consistants, miellés, denses de fruits blancs et blonds à grande maturité. Un subtil fumé salin se positionne habilement sur ce riche ensemble alors que des effets plus terriens et séchés apparaissent avec force et caractère…

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Caractéristiques techniques

Couleur jaune doré.

Nez gourmand avec des arômes miellés et de fruits mûrs et secs.

En bouche, le vin révèle une grande intensité qui évoque des arômes pâtissiers et de fruits secs.

Risotto de Champignons des bois / Taboulé oriental / Tome de Montagne

La vinification :
Cette cuvée reçoit un bouchon de liège au moment de la mise en bouteille, ce qui lui confère une compléxité supérieure.

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