champagne extra brut vazart coquart

Extra Brut

Champagne Vazart-Coquart Chouilly Grand Cru Non Millésimé

  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Assemblage : La maturité de ce Champagne lui permet de s'exprimer pleinement avec un faible dosage.
  • Moment de dégustation : Apéritif
  • Dosage 1.5 g/l
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Cuvée Camille

Mariage en parfaite harmonie du Chardonnay et du Pinot Noir. Hommage aux arrière grands-parents de Jean-Pierre Vazart, tous les deux prénommés Camille. Une cuvée originale qui sera complice de vos apéritifs de terroir et de vos mets charnus et raffinés.

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Brut Zéro

Non dosé en sucre, ce vin a vieilli de longues années et révèle le Chardonnay de Chouilly. Intensité, corps et élégance font de cette cuvée un champagne exceptionnellement généreux et de grande délicatesse.

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Brut Réserve

Ce Blanc de Blancs dévoile le style Vazart-Coquart. Tout en finesse, souple et aérien, très apprécié par les passionnés du champagne. Une partie des vins composant cet assemblage sont issus de notre Réserve Perpétuelle.

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Caractéristiques techniques

Des huîtres tout simplement

Poissons blancs et crustacés à cru, zest, poivre exotique, essence de fleurs et marinade végétale (huile d’olive et herbes aromatiques européennes et ou asiatiques)

La vinification :

Fermentation Malolactique partielle
Cuves en acier inoxydable thermorégulées