camille champagne vazart-coquart

Camille

Champagne Vazart-Coquart Chouilly Grand Cru Non Millésimé

  • Cépage : Chardonnay 50% - Pinot Noir 50%
  • Assemblage : Majoritairement issue de l'année 2018, cette cuvée associe les 2 cépages Chardonnay et Pinot Noir pour un assemblage harmonieux et fruité.
  • Moment de dégustation : Apéritif, repas
  • Dosage Brut, 5.5 g/l de sucre

L’avis de Philippe Jamesse, Sommelier
Olfaction splendide, juteuse, évoquant les fruits blancs à blonds, le raisin frais et Corinthe, la poire est magnifiquement pochée, tout comme le coing, la mirabelle et le léger angle tropical suggéré. Quelques touches de gingembre rehaussent le sujet maritime…

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Brut réserve

Ce Blanc de Blancs dévoile le style Vazart-Coquart tout en finesse. Souple et aérien, il est très apprécié par les passionnés du champagne.

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Brut zéro

Non dosé en sucre, ce vin a vieilli de longues années et révèle le chardonnay de Chouilly.

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Demi-sec

La douceur et la générosité du fruit font de cette cuvée une délicate expression du Chardonnay.

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demi-sec champagne vazart coquart

Caractéristiques techniques

Couleur or pâle.

Nez riche qui évoque les fruits blancs et qui suggère des notes tropicales et épicées avec des touches confites citronnées.

En bouche, le caractère onctueux et pulpeux du vin s’exprime généreusement et est marqué par une belle sapidité.

Porc caramélisé à la Thaïlandaise / Tajine de Thon mariné aux olives / Poulet au citron, épices orientales / Spaghetti au saumon fumé