Demi Sec
Champagne Vazart-Coquart Chouilly Grand Cru Non Millésimé
- Cépage : 100% Chardonnay
- Assemblage : L'assemblage est identique à celui du Brut Réserve mais son dosage, la dose de sucre ajoutée au dégorgement, est plus élevé.
- Moment de dégustation : Dessert
- Dosage 35 g/l
Commentaires de dégustation de Philippe Jamesse, Sommelier
L’olfaction première fait apparaitre le registre du silex et de la craie fumée. Très engageantes à respirer, des essences de zest de citron confits, de sève printanière et de liqueur de fruits blancs à pépins oscillent à l’intérieur d’une élégante couverture sucrée protectrice. L’émergence progressive de parfums mentholés, d’amande fraiche de bonbon acacia violette et de fleurs blanches sucrées s’ajoute aux sentiments tropicaux.
