En haut, on rogne ; en bas, on respire l’été.
C’est le moment de tailler les tiges hautes, là où le soleil tape fort. Le rognage haut, c’est notre secret pour limiter la vigueur …
Vignoble
Ni trop bas, ni trop haut : au printemps, la vigne se redresse avec nous.
Le palissage est en cours à Chouilly ! On relève, on attache, on guide… avec calme et attention. Ce travail minutieux permet à chaque …
Floraison
La vigne entre en fleur, tout en douceur. Le temps fait son œuvre, nous restons à l’écoute. Chaque année, c’est un nouveau départ… silencieux …
Et si votre prochaine promenade vous menait jusqu’à un Grand Cru ?
À Chouilly, les portes du domaine sont ouvertes. Au 6 rue des Partelaines, une dégustation vous attend… et peut-être aussi une belle rencontre autour …
Une goutte sur une feuille. Et toute une philosophie derrière.
Au Domaine Vazart-Coquart, prendre soin de la vigne, c’est aussi écouter la nature. Nos traitements ? Des infusions de plantes. Reine des prés, consoude, …
Quand la vigne devient un refuge
Nos vignes ne produisent pas que du raisin, elles accueillent aussi des brebis ! Un mode d’entretien doux et écologique, qui respecte nos sols …
L’hiver à Chouilly, un moment de calme pour nos vignes…
À Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs, l’hiver est un temps de repos pour nos vignes de Chardonnay. Sous la neige, elles …
La main de l’homme : la taille de la vigne
En hiver, le cycle de la vigne commence avec la taille, une étape essentielle qui demande précision et savoir-faire. Chez nous, ce travail minutieux …
L’ ARRIVÉE DES GRAPPES
Les températures augmentent enfin au vignoble. La végétation prend son envol, les vignes comme les herbes qui tapissent nos sols bio vivants. Les futures …
L’Automne en Champagne
L’automne est bien installé en Champagne. Le feuillage doré de notre vignoble est superbe en cette matinée d’Octobre. Il faut monter en haut de …