Champagne Vazart-Coquart & Fils - Premier cru et grand cru à Chouilly

• English
• Français

	La cuverie De bakken in roestvrij staal zijn uitgerust met een systeem voor warmteregeling, waardoor de vinificatietemperaturen perfect beheerst kunnen worden en de wijnen optimaal bewaard kunnen worden.
La dégustation Voor het bottelen bestaat het delicaatste werk van het jaar uit het proeven van alle wijnstalen (van de verschillende percelen van de wijngaard en van de reservewijnen) om de ideale verhoudingen voor elke samenstelling te bepalen. Op dit exacte moment worden de verschillende cuvées gecreëerd.
	Les caves Vazart-Coquart Een rijping van vele jaren in de kelders is noodzakelijk voor de ontplooiing van de wijn. Na het draaien van de flessen en de ‘dégorgement’ zijn onze flessen Champagne, die dan eindelijk klaar zijn, rijp voor uw tafel.

Beknopte woordenlijst

Wat is precies een Blanc de Blancs ?

Letterlijk is het een ‘witte wijn die verkregen wordt uit witte druiven’. Dat verklaart deze bijzondere schrijfwijze. Voor Champagnewijnen betekent het dat de wijn uitsluitend geproduceerd werd met de Chardonnay-druif, de enige witte druivensoort die gebruikt mag worden.

En een Millésime ?

Dat is eenvoudigweg een wijn die samengesteld is uit druiven van één enkel wijnjaar. Deze wijn is bijzonder geschikt voor rijping. U moet weten dat in de Champagnestreek de meerderheid van de verkochte wijnen geen jaar vermelden om het feit naar voren te brengen dat meerdere jaren samengevoegd werden.

Galipe

Een perceel van een wijngaard in de gewesttaal van de Champagnestreek.