La Champagne se réveille!

La Champagne se réveille!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ça y est , en ce beau mois d’avril ensoleillé, la Champagne se réveille. A double titre.
Le printemps est précoce cette année, et nos vignes ont entamé leur croissance tambour battant, nous en sommes au stade de quatre feuilles étalées avec des inflorescences (les futures grappes) visibles à l’œil nu!
Prodigieuse Dame Nature, si généreuse et dont nous suivons les évolutions en même temps que les humeurs de Dame Météo qui donne le tempo. Une fois les Saints de glace passés , à savoir, Mamert, Pancrace et Servais, les 11-12-13 mai, les vignerons seront soulagés: en effet, cette période a la réputation d’être particulièrement gélive, le baroud d’honneur de l’hiver. A un stade où les vignes sont particulièrement développées, ces gelées peuvent considérablement endommager les jeunes pousses, donc détruire la future récolte.
Mais pour l’instant, tout pousse merveilleusement bien, les vignes sont en beauté.

L’autre réveil de notre belle Champagne, est associé aux multiples salons qui se mettent en place au mois d’avril.
Ce réveil, c’est celui des vignerons. Comme pour d’autres professions, ils savent qu’ils doivent s’unir pour mieux faire connaître la multiplicité de leurs terroirs.
En quelques années s’est donc mise en place la « ChampagneWeek », si l’on peut dire.
Semaine de dégustations non-stop pour tous les amoureux et professionnels du vin: journalistes, blogueurs, cavistes, restaurateurs, importateurs venus du monde entier pour déguster et découvrir tous les nectars mis à la disposition de leurs narines et de leurs papilles, très fortement sollicitées pendant ces journées.
Nous faisons partie du groupe « Les Mains du Terroir de Champagne« , dont le salon s’est tenu dimanche 16 et lundi 17 avril au restaurant « Le Théâtre » à Epernay.

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Dans la convivialité et la bonne humeur, nous avons fait déguster nos vins clairs qui seront mis en bouteilles lors de notre tirage dans quelques jours.
Le Millésime 2013 et la Solera ont fait sensation auprès des amateurs éclairés que sont nos visiteurs. Le vin clair de la Solera est issu de notre plus grande cuve (20 000 litres!), installée en 1982 par Jacques Vazart. C’est donc une des plus anciennes solera de Champagne.
C’est la première fois que nous la mettons seule en bouteille (elle était destinée initialement à l’assemblage des vins réserve de notre cuvée Brut Réserve). Elle sera donc dans vos flûtes dans quelques années.

Côté Champagnes, notre Millésime 2008, qui sera mis en vente d’ici quelques mois, à la suite du 2007, a également récolté les appréciations enthousiastes de nos invités.
De même l’Extra-Brut et le Millésime 1989 ont fait sensation.

Plus de 250 invités sont passés par « le Théâtre » ce dimanche et lundi d’avril. Tous ont apprécié la diversité et l’unité de notre groupe qui organise déjà le Salon 2015.

Nous étions aussi présents au Salon du « Club Trésors de Champagne« , dont nous faisons partie depuis 1996.
Mercredi 16 avril, nous étions donc dans la Demeure des Comtes de Champagnes à Reims, avec tous nos collègues du Club, chacun présentant ses cuvées Spécial Club.
Nous avons présenté le Brut Réserve, l’Extra-Brut, le Club 2006, le Club 2007 (en vente dans quelques mois), ainsi qu’un Brut sans année dégorgé depuis 26 ans!
Les papilles de nos visiteurs ont donc savouré des merveilles.

Club Tresors JP Damien

Ces salons nous ravissent car cela nous permet de nous retrouver de façon ludique, festive et joyeuse.
Nos Champagnes, que ce soit aux Mains du Terroir ou au Club Trésors, sont tous différents.
Mais il y a de la place pour tous et pour longtemps encore.
Un seul mot d’ordre nous rallie: la qualité.

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